課程目標(biāo)

星級(jí)酒店產(chǎn)品前期定位研究、設(shè)計(jì)管理、目標(biāo)成本及采購(gòu)管理、酒店施工管理、實(shí)戰(zhàn)案例分享。

課程大綱

一、 酒店項(xiàng)目產(chǎn)品定位研究

1、 酒店項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)研的重要性

2、 酒店項(xiàng)目的產(chǎn)品定位

3、 酒店星級(jí)的確定

4、 酒店規(guī)模的確定

5、 酒店的概算與投資分析

二、 星級(jí)酒店顧問(wèn)技術(shù)咨詢單位的確定及工作開展

三、 星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)及裝飾設(shè)計(jì)階段的管理

1、 酒店項(xiàng)目工程管理團(tuán)隊(duì)的組建

2、 酒店項(xiàng)目的開發(fā)計(jì)劃的編制

3、 酒店項(xiàng)目的裝修設(shè)計(jì)管理

（1）、酒店裝修設(shè)計(jì)單位的選擇

（2）、酒店設(shè)計(jì)的關(guān)鍵管理流程

（3）、酒店標(biāo)準(zhǔn)客房的打造

（4）、酒店公共部分的設(shè)計(jì)

4、 酒店主要設(shè)備選型及成本控制要點(diǎn)

四、 酒店項(xiàng)目的成本與采購(gòu)管理

1、酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制

2、招標(biāo)階段的成本控制

3、目標(biāo)成本控制的管理

4、材料及部品供應(yīng)商的采購(gòu)管理

五、酒店項(xiàng)目的施工管理

1、酒店項(xiàng)目施工組織計(jì)劃的編制

2、酒店裝飾工程的質(zhì)量管理

3、酒店項(xiàng)目的進(jìn)度管理

4、酒店項(xiàng)目裝修的文明施工管理

5、高星級(jí)酒店籌建施工甲方管理常見問(wèn)題解析

六、星級(jí)酒店、精裝公寓及批量精裝住宅案例分析

1、酒店公寓案例（2~3個(gè)）。

2、高星級(jí)酒店案例（3~5個(gè)）。